市场萎缩 企业陷入困境
“说起襄北豆奶，老一辈的襄阳人几乎人人皆知。实际上，襄北豆奶在以前并不是一个品牌，而是企业的名称。当时的襄北豆奶厂注册的商标叫强力。”现任湖北省万禾源豆奶制品有限公司总经理的黄飞曾是湖北省襄北豆奶厂的党委书记、厂长，他告诉记者，“强力”在万禾源豆奶公司的辛勤培育下跃升为“中国驰名商标”。
1985年，刚刚迎来改革开放的繁荣发展，湖北省襄北农场作为襄阳当时的一家国营单位，打破地理局限，购买了当时国际上最先进的豆奶加工制造生产线，并聘请日本技术人员作为企业员工，开启了第一代襄北强力豆奶的发展。
黄飞说，在当时，全国只有两家单位引进了同款设备。由于设备先进、技术到位，豆奶口感很好。那个年代早餐可选择的饮料品种很少，襄北强力豆奶一度成为俏销品。
“企业的原材料成本、人力成本居高不下，但利润空间有限。”黄飞解释道，随着市民可选择的早餐饮品种类增多，襄北豆奶厂的日子越来越难过。
技改增效 激活发展动力
2012年，一次偶然的机会，经营着一家纺织企业的何士洪了解到襄北豆奶厂的情况，并经人介绍认识了时任襄北豆奶厂党委书记、厂长的黄飞。两人一拍即合，由何士洪出资收购襄北豆奶厂，包括生产设备等有形资产以及强力商标等无形资产，并注册成立了湖北省万禾源豆奶制品有限公司，厂址迁至樊城区后贾洼荣耀工业园。
“我们投入了一大笔资金更新了设备，保留了老厂的技术骨干，又重新组建了一支团队。”何士洪告诉记者，公司成立后，他们做的所有事，都为了一个目标——保证品质。“品质是关键，尤其是食品行业，容不得半点马虎。”何士洪说。
豆奶加工要经过浸泡、清洗、研磨、过滤、灭菌等多道工序，在此过程中，豆奶一直处于密闭状态，在特定的管道内流动。而清洗管道这道工序，是最考验豆奶品质的环节之一。“我们购买了一套CIP全自动清洗设备，会在每天生产前后，对所有管道进行清洗和消毒，每次清洗必须要达到5小时，以保证品质。”
走进公司的制奶车间，记者看见用来清洗大豆的水，先进入原水储水罐，再通过石英砂和活性炭过滤处理，然后通过管道进入纯净水储水罐，清洗的过程由机器代劳，之后是研磨，磨好后的汁液缓缓流出，一股浓郁的豆香扑鼻而来。
“以前一天最多只能生产4吨豆奶，需要50多个人；现在1条生产线1个小时就能生产2吨豆奶，只要8个人就够了，目前公司有3条生产线。”黄飞对记者说，公司是国内同行业首家引进国外全封闭式豆奶生产线的企业，并全部实现自动化生产。
研发新品 强强联手闯市场
公司成立几年来，在延续原有市场的基础上，又发展了一批新客户。但何士洪认为，仅靠单一产品很难在市场上占据有利位置，于是公司的研发团队对产品进行了创新，力求产品能四季皆宜、老少咸宜。
为丰富产品种类，该公司推出了核桃奶、椰汁奶、花生奶，并研发出适合青少年饮用的高钙早餐奶，适合女士饮用的高钙核桃黑豆奶，以及适合中老年人饮用的低糖低脂奶等。何士洪介绍，公司现已有50多个品种100多款产品。目前，万禾源豆奶不仅畅销全国各地，还沿着“一带一路”进入中东市场，踏上非洲大陆。
近几年，万禾源公司已经与“永和”“银鹭”等知名品牌开展合作，强强联合。今年7月，哈尔滨北大荒豆制品有限公司主动找上门，带着一支专业团队实地考察后，与万禾源公司签订了合作协议。这家以外贸经营为主的企业，将把万禾源豆奶输送到世界各地，让更多的消费者能够品尝到来自襄阳的豆奶饮品。
来源：襄阳日报
责任编辑 : 王晓丽
