本网讯（李代英）“最近天气炎热，湿度高，食物容易腐烂变质，这份食品安全宣传手册您看看，平时多注意食材选购及餐饮环境。”近日，樊城区市场监管局工作人员前往各大餐饮门店、企业、超市、小区，开展食品安全风险隐患排查工作，向广大商户和群众普及食品安全知识。
今年以来，区市场监管局在学校、超市、酒店、餐饮门店等重点领域，开展形式多样的食品安全宣传活动，并对辖区食品生产经营单位进行全面抽检，筑牢食品安全底线。
区市场监管局对赛亚米业等生产企业进行抽检，从源头把好食品质量关。在共享国际大酒店、好邻居连锁超市开展餐饮食品安全知识专题培训，守牢从商超到餐桌的每一道防线。
目前，该局共向食品经营单位、餐饮服务单位、居民、学生家长发放食品安全一封信、宣传海报、食品安全知识问答资料等6万余份，制作食品安全检查、食品安全公开课等短视频11条，检查食品生产经营单位（含小作坊）2904家，全力守护群众“舌尖上的安全”。
“除做好食品安全知识宣传和日常抽检外，我们还对食品生产经营主体进行摸底建档，划分层级，实行干部包保制度，利用‘鄂食安’平台，引导企业进行食品生产、经营、销售等各环节责任填报，实行‘日管控、周排查、月调度’制度，全面了解全区食品安全情况，切实防范食品安全风险。”区市场监管局相关负责人说。
餐饮个体经营户李先生说，“鄂食安”平台操作简单，上传相关数据方便，“我一定按时上传相关数据，严格把控食物品质，为消费者提供安全、干净、卫生的食品。”
截至目前，全区60家在营业的食品生产企业、675家食品流通企业已通过“鄂食安”平台进行主体责任填报，完成率达到100%。下一步，区市场监管局将持续开展食品安全科普宣传、“你送我检”免费快检、食品安全科普知识答题等活动，倡导社会各界积极参与食品安全治理，营造良好的食品安全氛围，更好守护群众“舌尖上的安全”。
（作者：李代英)
