本网讯（通讯员 王雨晴）为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，防范冷藏冷冻食品安全风险，日前，樊城区市场监管局王寨市场监管所在辖区开展了冷藏冷冻食品专项检查。
一是紧盯重点对象。以辖区农贸市场等集中交易市场开办者和冷库等从事冷藏冷冻食品贮存、运输的非食品生产经营者为重点对象，加强对冷藏冷冻食品的监督检查，重点督促农贸市场和冷库市场方建立健全食品安全管理制度，认真查验入场冷藏冷冻食品销售、贮存、运输主体资质证明材料，建立冷藏冷冻食品相关经营者档案，加强冷藏冷冻食品安全风险防控。截至目前，已对辖区6家农贸（农批）市场进行全覆盖检查，并检查辖区冷库1家。
二是紧盯重点品种。以冷藏冷冻畜禽水产等肉制品、水饺汤圆等米面制品、冷饮雪糕等为重点品种，对辖区冷藏冷冻食品销售者证照公示、存储条件、采购渠道、进货查验、索证索票、进销台账等进行检查，重点对雪糕、米面制品等预包装冷藏冷冻食品标签标明的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等事项进行排查，切实加强冷藏冷冻食品监管，进一步规范冷藏冷冻食品销售行为。截至目前，已检查辖区食品销售者46家次。
三是紧盯责任落实。督促冷藏冷冻食品销售企业健全完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期自查贮存食品的安全状况，记录库存食品的质量情况，及时清理超过保质期或存在包装破损等不符合食品安全标准的食品，并主动停止销售。
樊城区市场监管局将继续加强组织领导，持续加大对冷藏冷冻食品专项检查的工作力度，进一步规范辖区冷藏冷冻食品销售行为，及时消除冷藏冷冻食品安全隐患，为消费者营造良好的消费环境。
（作者：王雨晴)
